Bake a Cake

Cara Membuat Lemon Sponge Cake

Sponge cake merupakan kue lembut yang banyak digemari orang. Khususnya dengan rasa lemon yang akan menghasilkan rasa yang lezat dan aroma segar dari buah berwarna kuning ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bandar Domino QQ Online Terpercaya

Bahan:

• 125 gram tepung terigu protein sedang.
• 200 gram gula pasir.
• 100 gram margarin, cairkan.
• 6 butir kuning telur.
• 4 butir putih telur.
• 1 sdt emulsifier atau TBM.
• 1/2 sdt esens lemon.

Cara Membuat Strawberry Muffin

• 60 ml canola oil.
• 120 ml susu cair.
• 1 butir telur.
• 1/2 sdt garam.
• 2 sdt baking powder.
• 100 gram.
• 150 gram tepung terigu.
• 100 ml yogurt strawberry.
• Strawberry segar cincang.
• Chocochip secukupnya.

Cara Membuat Chocolate Raspberry Cupcake 

• 200 gr tepung terigu.
• 120 gr mentega.
• 150 gram gula pasir.
• 1/2 sdt vanili.
• 1 sdt baking powder.
• 2 butir telur ayam.
• 75 ml susu segar.
• 1 sdt cocoa powder.

Agen Domino QQ Online Terpercaya

• Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang.
• Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok hingga benar-benar mengembang.
• Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok
• Tambahkan susu dan cocoa powder, aduk sampai bercampur menjadi satu dan tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.
• Setelah cupcake dingin, lubangin cupcake pada bagian atas, lalu masukan coklat dan 1 buah raspberry kedalamnya.

• Tutupi lubang tersebut dengan whipping cream yang dihias tambahkan gula halus lalu tambahkan 1 buah raspberry agar terlihat lebih cantik.
• Sajikan.

Cara Membuat Cake Tiramisu

• 250 gr keju mascarphone.
• 300 ml whipped cream.
• 100 gr gula bubuk.
• ½ sdt esence vanilli.
• 4 btr kuning telur.
• 50 gr gula kastor.

Bahan lain:

• 2 sdm kopi instan, cairkan dengan 150 ml air hangat.
• 1 sdm gula pasir.
• 150 ml kahlua / rhum (bila suka).
• 20 buah lady finger atau sponge cake coklat 3 lembar ukuran 22x22x3cm.

• Kocok keju mascarphone, lalu sisihkan.
• Kocok whipped krim dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak meleleh.
• Kocok kuning telur, gula kastor, dan vanilli hingga kental, lalu lanjutkan mengocok di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin. Matikan mixer.
• Keluarkan whipped cream dari dalam kulkas. Masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata benar.
• Di tempat lain, campur gula, air kopi, dan rhum (optional), aduk rata, sisihkan.

• Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji, susun lady finger (atau cake coklat sesuai selera) di bagian dasar hingga rata, perciki dengan cairan kopi hingga lembab. Tuangkan adonan mascarphone, lalu ratakan.
• Susun lagi lady finger, seperti paling bawah tuang lagi dengan adonan mascarphone.
• Buat dua atau tiga susun paling atas, hias dengan whipped krim, lalu ayakkan coklat bubuk.
• Bekukan dalam kulkas selama 4 jam.

Cara Membuat Matcha Roll

• 3 butir telur pisahkan putih dan kuningnya.
• 1/4 cup gula pasir.
• 1/2 cup tepung rendah protein, campur dengan 2 sdm matcha bubuk.
• 2 sdm metega, lelehkan.

Bahan Isian:

• 1/2 cup whipping cream.
• 1 sdm gula
• Kacang merah kalengan, haluskan

 Cara Membuat Cake:

• Panaskan oven pada suhu 230 derajat celcius. Siapkan loyang persegi panjang dengan ukuran 10" x 12", olesi dengan mentega.
• Kocok kuning telur dan setengah bagian gula hingga mengembang. Pada mangkuk lain, kocok putih telur dengan gula yang tersisa hingga mengembang. Campurkan campuran kuning telur dengan campuran putih telur.
• Tambahan tepung dan mentega cair ke dalam campuran, aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang, panggang selama 10 menit.
• Angkat, dan biarkan dingin kurang lebih selama 10 menit.

Cara Membuat Oreo Mille Crepes

• 6 butir telur.
• 180 gram tepung terigu protein sedang.
• 70 gram mentega tawar.
• 225 gram dark cooking chocolate.
• 30 gram coklat bubuk.
• 75 gram gula.
• ½  sendok teh garam.
• 625 ml susu cair.
• 1 sendok makan vanilla extract.

Cara membuat Crepes:

• Pertama yang harus kita lakukan adalah melelehkan cokelat dark dan metega cair di dalam panci dengan api kecil. Aduk keduanya, lalu angkat dan sisihkan.
• Ambil wadah dan kocok lepas telur menggunakan whisker, masukkan susu cair perlahan, kocok hingga rata. Lalu tambahkan vanilla, aduk kembali.
• Tuang sedikit demi sedikit adonan telur ke campuran tepung terigu, gula dan coklat bubuk yang sudah diayak sebelumnya. Aduk adonan hingga rata sempurna.
• Masukkan campuran mentega dan dark cokelat yang sudah dilelehkan dan disaring sebelumnya. Aduk kembali adonan hingga halus dan tidak bergerindil.
• Setelah adonan jadi kemudian tutup menggunakan plastik,. diamkan di dalam lemari es (chiller) minimal 2 jam atau bisa sampai semalaman.
• Setelah di diamkan keluarkan dari kulkas, Panaskan wajan anti lengket atau teflon . Tuang 2 sendok makan adonan, kemudianratakan.
• Agar tampilan kue cantik kita menggunakan api kecil. Tunggu hingga permukaannya menggelembung & mengering. Bisa dibalik. Biarkan sebentar hingga permukaan bagian bawah mengering. Kemudian angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Cara membuat Filling:

• Ambil wadah, tuangkan oreo tanpa krim yang sudah dihancurkan sebelumnya. Tambahkan gula halus, aduk hingga rata.
• Tambahkan whipcream, lalu aduk hingga rata.

Cara membuat Oreo Mille Crepes:

• Ambil selembar crepes, oles dengan adonan filling yang sudah dibuat. Tumpuk dengan selembar crepe yang lain.
• Oles kembali dengan adonan filling. Lakukan hal yang sama seterusnya hingga crepes habis.

Bandar Domino QQ Online Terpercaya

Cara Membuat Churros

• 180 gram tepung terigu protein tinggi, atau serbaguna.
• 113 gram mentega/ margarin.
• 250 ml air (bisa ganti dengan susu cair).
• 4 butir telur.
• 1/2 sendok teh garam.

Cara Membuat Macaroon

Cara Membuat Pancake Pisang

Membuat pancake sangat dibutuhkan kreatifitas dalam menghiasnya agar tidak polos atau terlalu biasa. Semakin bagis dan semakin beragam topping yang kita berikan ke pancake tersebut, maka akan semakin membuat kita ingin memakannya.

Kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat pancake pisang. Berikut bahan dan cara membuatnya.



Bahan:

• 175 gram tepung terigu.
• 1 telur ayam, kocok lepas.
• 200 ml susu cair.
• 75 ml mentega yang dicairkan.
• 3 sdm gula pasir.
• 2 sdt baking powder.
• ¼ sdt garam.

Pelengkap:

• 2 buah pisang, potong serong.
• Pasta coklat (sesuai selera) untuk topping.

Cara Membuat Rainbow Cake

Rainbow Cake atau yang biasa dikenal dengan nama kue pelangi merupakan salah satu jenis cake yang sedang digandrungi akhir-akhir ini. Perpaduan warna pelangi pada setiap lapisannya dan memiliki rasa yang berbeda-beda pada setiap lapisannya.


Sebenarnya membuat raibow cake tidaklah sulit karena cara membuatnya sama saja seperti membuat cake biasa. Tetapi ada satu hal yang membedakannya yaitu rainbow cake menggunakan 6 warna cerah yang dilapisi dengan pasta sehingga membuat cake ini menjadi lebih menarik. Yuk lihat cara membuat rainbow cake berikut ini.




Bahan :

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram mentega, lelehkan
• 150 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 10 butir putih telur
• 6 butir kuning telur
• 2 sendok teh TBM
• 1/2 sendok teh garam
• Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau, biru, jingga , ungu )