Cara Membuat Matcha Roll

Cara Membuat Matcha Roll

• 3 butir telur pisahkan putih dan kuningnya.
• 1/4 cup gula pasir.
• 1/2 cup tepung rendah protein, campur dengan 2 sdm matcha bubuk.
• 2 sdm metega, lelehkan.

• 1/2 cup whipping cream.
• 1 sdm gula
• Kacang merah kalengan, haluskan

• Panaskan oven pada suhu 230 derajat celcius. Siapkan loyang persegi panjang dengan ukuran 10" x 12", olesi dengan mentega.
• Kocok kuning telur dan setengah bagian gula hingga mengembang. Pada mangkuk lain, kocok putih telur dengan gula yang tersisa hingga mengembang. Campurkan campuran kuning telur dengan campuran putih telur.
• Tambahan tepung dan mentega cair ke dalam campuran, aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang, panggang selama 10 menit.
• Angkat, dan biarkan dingin kurang lebih selama 10 menit.

• Pindahkan cake katas kertas roti.
• Oleskan bagian atas cake dengan cream, lalu dengan kacang merah.

• Gulung cake dari ujung satu ke ujung lainnya.
• Setelah tergulung, bungkus dengan kertas roti dan dinginkan didalam lemari es selama 1 jam, sajikan.