Cara Membuat Chocolate Raspberry Cupcake

Cara Membuat Chocolate Raspberry Cupcake 

• 200 gr tepung terigu.
• 120 gr mentega.
• 150 gram gula pasir.
• 1/2 sdt vanili.
• 1 sdt baking powder.
• 2 butir telur ayam.
• 75 ml susu segar.
• 1 sdt cocoa powder.

• Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang.
• Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok hingga benar-benar mengembang.
• Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok
• Tambahkan susu dan cocoa powder, aduk sampai bercampur menjadi satu dan tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.
• Setelah cupcake dingin, lubangin cupcake pada bagian atas, lalu masukan coklat dan 1 buah raspberry kedalamnya.

• Tutupi lubang tersebut dengan whipping cream yang dihias tambahkan gula halus lalu tambahkan 1 buah raspberry agar terlihat lebih cantik.
• Sajikan.